诸神ol【视频】最深度重庆美食攻略，此生必去一趟方不遗憾！珍藏版！-重庆吃喝玩乐
【视频】最深度重庆美食攻略，此生必去一趟方不遗憾！珍藏版！-重庆吃喝玩乐首领的宠溺
马上，又到一年一度的端午小长假了
虽然嘴上说着：哪也不去，去哪都是人挤人…
但内心却是蠢蠢欲动的！
简直是恨不得插上翅膀就出发！
如果问我周边游哪个城市最值得去
那我毫不犹豫的首推重庆
不光因为貌美多情的幺妹
更是因为向往数不尽的重庆美食
↓↓↓↓
▼小 食 篇
重 庆 小 面
在重庆，小面就是早餐界的“头牌”，一口小面开启了一天的新开始临城天气预报，香辣口感十足过瘾。
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店名：十八梯眼镜面
地址：渝中区解放西路171号(储奇门中药材市场对面)
价格：10/小面，26/牛肉面
在均价5元一碗的小面中，这家算是“奢侈品”了，不过从一碗小面中尝到传统老火锅才有的牛油香味，也是值得的。
重 庆 酸 辣 粉
说起酸辣粉，那就去解放碑的好吃街。你看哪家队伍排的最长，就凑个热闹买一碗棋坛小龙女。一边尝着酸辣的口感，一边感受着好吃街的特殊风情，着实让人欲罢不能。
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店家：好又来
地址：重庆市渝中区八一路好吃街（近苏宁电器）
价格：6/碗
远远地就能够看见好多人端着纸碗，站在街边吃粉的场景。也算是好吃街上独特的风景了。
老 麻 抄 手
来重庆，就要感受麻和辣。老麻抄手分为:清汤、微麻、中麻、老麻。如果你实在不能吃辣，可以要一份“微微麻”感受一下，但如果你想挑战极限，“老麻加麻”也不是没有。在此温馨提醒：适量而行。
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店名：老麻抄手
地址：重庆南岸区五公里工商大学对面（老麻抄手分店很多扇尾沙锥，大家可以搜索就近的餐馆比较方便）
价格：12/碗
陈 麻 花
陈麻花算是外地人对重庆熟知的一道小食，也是去磁器口玩耍必买的小吃。它短小精干，不像天津麻花那样细长，吃下去又脆又麻又酥。光口味就有八个品种：甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。
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店名：陈建平老街陈麻花
地址： 沙坪坝区 磁器口古镇正街60号（各大超市也有售卖）
价格：分不同的口味，15-30元一斤不等
买新鲜麻花当然要去磁器口。到了古镇，认准最正宗的那家老店：磁器街60号。
山 城 小 汤 圆
山城小汤圆个头不算大，一口正合适。内馅儿选用了最经典的黑芝麻为主馅，冰糖作为甜味的调和，还加了桂花，一口咬下去黑芝麻与桂花的甜香交织在一起高老庄喜了，齿颊留香，难舍难分。
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店名：山城小汤圆
地址：重庆渝中区解放碑八一路175号（就是重庆著名的好吃街）
价格：6/碗
吃完酸辣粉，就可以在旁边买上一碗山城小汤圆，冬天取暖，夏天解辣。认准门口煮着一口大锅的店铺，就是那家了。
午 餐 篇
豆 花 饭
豆花饭是重庆最接地气的美食，一碗豆花、一碟蘸酱外加一碗饭就组成了一道重庆人从小吃到大的美食。想吃豆花饭的朋友可以在各个小饭馆里找找，只要看店门口驾着一口大锅或者大盆，基本就是了。一般选择中午去吃比较合适。
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店名：提坎豆花
地址：重庆市九龙坡区黄桷坪正街213号(近四川美术学院大门)
价格：7/份
这是家十几年的老店，从服务员阿姨脸上的皱纹都可看出这家店历史悠久。他们店口味偏重，算是辣椒狂野派的一员了。最重要的是这家店就在川美对面，吃着豆花的同时，还可以打望美女，也算是一大趣事。
古 镇 鸡 杂
去磁器口，除了陈麻花不能错过外，还有“一宝”—古镇鸡杂。它是将鸡的内脏，即鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝等与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝，使其脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。
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店名：多一家古镇鸡杂
地址：沙坪坝区磁器口正街65附1号
价格：人均20
这个店很好找，店门口永远有个老婆婆在吆喝，那可是他们店铺的活招牌。
水 煮 鱼 和 毛 血 旺
一碗红艳艳的水煮鱼里，辣椒和红油中的鱼肉，滑嫩入口，麻而不辣。碗底还有青菜或与豆芽铺底塔布尔，吃着极香聚优汇。同时，毛血旺也是一道很有张力的菜系，把鸭血、百叶、毛肚、黄喉片、鳝片等浸在红油里，味道麻辣鲜香，汁浓味足，分量也很大。
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店名：凤鸣园
地址：建新北路65号外贸大厦背后
价格：人均30
这家店已经有27年的历史，味道正宗，麻辣鲜香。重庆还有一些出名的川菜馆，例如杨家坪的无名小馆，九龙坡的雅洁食店，……当然还有一些很好吃的小店隐藏的很深，如果你耐心去找，很多人排队等座位的小饭馆味道都还不错。
重 庆 江 湖 菜
江湖气浓重的重庆人不仅爱吃江湖菜，更爱研究，所以菜系繁多。芋儿鸡、麻辣鱼、乌江鱼、啤酒鸭、酸菜鱼头、酸菜肚条、酸菜泥鳅片、酸菜鲜鱿、泡椒牛蛙、泡椒回锅肉、泡椒童子鸡、福寿螺、功夫腰片、香珠兔、霸王鸡、北渡鱼、罗非鱼、邮亭鲫鱼、水煮烧白等等 吃到你应接不暇。
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店名：饭江湖
地址：渝中区长滨路芭蕉园1号湖广会馆旁(近芭蕉巷子)
价格：人均40
想吃不一样的川菜，就得去江湖菜馆，烧土灶，用粗碗，大盘盛肉，大盆装汤。食客粗犷好爽，大口喝酒，大口吞肉，呼五邀六，尝爽嫩鲜。吃货不能错过鑫威评测网。
泉 水 鸡
重庆市区内可看的有两座山，一座是南山一座是歌乐山，南山有两处地方最为出名，一个是站在一棵树（这是个地名！）看全城夜景；另一个就是山上的泉水鸡，麻辣鲜香包雄伟，说的就是这个了。
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店名：老幺泉水鸡
地址：南岸区南山街道崇文路247号
价格：人均80
南山“泉水鸡一条街”里，老幺名的气最大。活鸡现称，一只鸡可做三道菜：鸡肉做成泉水鸡，辣得非常有味道，让人欲罢不能；鸡血做成鸡血汤，血块香滑又柔韧；鸡杂就炒了吃，也是脆口香嫩。
辣 子 鸡
第二座山就是歌乐山，山上的辣子鸡和山下的红色遗迹渣滓洞白公馆同样出名奎尔塞拉。但是它不像泉水鸡一样大块大块全是肉，辣子鸡就得慢慢的从辣椒里边找鸡了。歌乐山的辣子鸡店不多城口吧，还一直屹立不倒的就是在三百梯顶的林中乐了。
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店名：林中乐辣子鸡
地址：重庆市沙坪坝区歌乐山三百梯黄桷树
价格：人均100
店家会给你端来硕大的一盘辣子鸡，鸡肉切成了小块，跟辣椒、麻椒混在一起，这可能就是“大海捞鸡”。但你会越吃越有味道午夜的太阳，越吃越上瘾千寻网！还不用担心剩下的辣椒浪费，吃完后店家可以免费打碎成辣椒酱，带着回去。
夜 场 篇
高潮来了！
要说重庆美食哪家强，重点全部在夜场！
“火 锅”
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重庆头牌美食得好好说道说道如何选择火锅店：
重庆火锅多，多到你经常会看到一整条街的火锅店也不稀奇。所以我教大家辨别下老火锅的标准：1、火锅店历史久海蟾尊，非新店；2、不注重装潢的苍蝇老店；3、排队的人超多。
如：朱氏胖子烂火锅、渣渣火锅、赵二火锅、晓宇、秦妈、德庄等
关于锅底：
火锅最重要的是要有老油，尤其是老牛油，味道没得说！选锅底的时候，不能吃辣的就告诉店家“微辣”，能吃辣就那就不用说了，尽量来。关于鸳鸯锅……不想多说，显得娘。
关于蘸料：
为了迎合大众，火锅店的蘸料也是越来越多，单竞缇 比如芝麻酱、豆腐乳、耗油等等。其实正宗老火锅的蘸料就只是香油、蒜泥，外加盐、味精、醋打配合。因为火锅底料本身味道浓郁，你如果加入太多元素，就会破坏最初的火锅味。在重庆吃老火锅，最简单的才是最经典的。
关于点菜：
毛肚、鸭肠、老肉片、嫩肉片、耗儿鱼、血旺必点，还有其他鱼丸、午餐肉、素菜等等按照自己喜欢的来混沌龙形，毛肚用筷子夹着一片片烫，坚持“七上八下”千万别煮老了。开烫之前可以叫一盘酥肉先吃着，当然也可以煮着吃。
关于喝啥哟：（所有夜市美食均可参考）
菜都上齐了，吃火锅不喝酒说不过去了。
来到江湖重庆就得入乡随俗带着江湖气，火锅搭酒，这是标配，叫上几瓶重庆特产江小白，一人一瓶开喝，一筷鲜辣的毛肚送上一口清爽的高粱酒，吆五喝六划着拳，这才是正儿八经的重庆味道。
串 串 香
串串香其实跟火锅差不多，但味道确实不如火锅这么地道九降风，不过串串香好在选择性更广，能吃到更多种类的菜。关于串串的具体吃法，请参考上面的火锅，步骤都差不多。
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店名：李记串串香
地址：南岸区南山街道崇文路247号
价格：人均40
李记串串在重庆算是小有名气，正宗的牛油锅底，新鲜的菜品，还有永远要排队的人流。想要吃这家串串的朋友，那可要早点去，不然就要等上几个小时了。
烧 烤
撸串是重庆人不可少的一项娱乐活动，大家也都爱大夏天跟兄弟朋友坐在街边的烧烤店，吹牛喝酒，划拳打望傲世风华。
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店名：胖二嫂特色烧烤
地址：江北区建新北路82号海关
价格：人均40
大排档类型，环境也就一般了，可味道不错。主营烧烤类，烤鱼、烤排骨，肉肉串撕裂重罪。
干 锅 和 烤 鱼
这两道美食也跟烧烤一样，在晚上出没蛇口余生，而且相黏性很高，有干锅的地方基本都会有烤鱼。你可以点一个小干锅配一条烤鱼，顺带还能加点烧烤，喝几瓶江小白，不要太巴适。
再说说烤鱼，诸神ol烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中金力得，浇上各个店家秘制作料，放上西芹、豆芽等爽口菜就可以吃了。外焦里嫩的鲜味加上麻辣或泡椒的口感，美味十足。万州、巫山烤鱼都不错。
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店名：万州烤鱼
地址：南坪万达广场附近的一条街
价格：人均30
在重庆万州烤鱼常见，一整条街的万州烤鱼那就稀罕了，在南坪就有一条街的烤鱼。大家可以挑一家食客多的店家去尝尝。
看完这么多美食
我觉得你欠重庆一场说走就走的旅行
正好趁着小长假，不妨到山城重庆去
过一个麻辣鲜香的端午节
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