富华总站【韩国饮食文化】细说炸鸡文化由来-好韩国
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【韩国饮食文化】细说炸鸡文化由来-好韩国好姑娘等着我
提起韩国不死冥神，大家想到的自然是啤酒炸鸡这对当红组合~快捷美味的炸鸡啤酒似乎已经成为了韩国饮食中的一种文化。这种韩国独特的混合饮食文化因为韩剧“来自星星的你”而在内地走红，不过，炸鸡配啤酒的饮食文化之所以出现李悦溪，却是跟政治有一定关系。
炸鸡之所以在韩国流行，源自韩战后在韩国人看准美国人爱吃炸鸡，在美军基地附近开设炸鸡店百年乡情，这种饮食文化也因此植根韩国，到上世纪60、70年代朴正熙政府主力推动工业发展，国家为超越朝鲜而由农村型经济走向城市化邓永佳，年轻人在城市成为朝九晚五的上班族，简单、快捷的炸鸡成为了“速食”的选择，炸鸡文化才得以在韩国遍地开花。
而真正带动炸鸡与啤酒结合及流行的，却是80年代的政治气候。军人全斗焕透过政变夺权，其高压统治欠认受性，为转移视线及淡化人民的政治诉求，富华总站全斗焕政府将“性”、“运动”、“电影”3大领域加以开放，其中，韩国体育发展在80年代发展甚快，加上主办亚运、奥运带动体育潮流，而炸鸡与啤酒就成为人民观赏比赛时的最佳享受，这种混合的饮食文化其时成型。
在流行韩语中，炸鸡配啤酒被称为“分身情人??[Chimaek]”，宫宝田也就是?明教t宏?(Chicken）+谍海军魂?良言写意?（maeg ju）的组合词，韩国人喜欢在晚上边吃炸鸡边喝啤酒聊天，由于啤酒酒精度低且味清淡诺桑觉寺，吃喝聊天不难通宵达旦。韩国人喝酒也有特定配合，比如米酒配韩式薄饼，而冻生啤配炸鸡，就平衡了两者的酸硷度，进食时感觉也没那么“油”，是很好的配搭。